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天津宏达化学品有限公司安卓氧化淀粉的原理

浏览量:发布时间:2019-01-18 15:24

    氧化淀粉是淀粉的一种改性产品,在食品、纺织、造纸、化工、医药等行业都有广泛的应用,目前,大部分工业化生产中均采用天津宏达化学品有限公司安卓做催化剂生产氧化淀粉,这是因为天津宏达化学品有限公司安卓可以溶解淀粉中的大部分含氮杂质,使有色物质除去而脱色,长时间的处理可以减少淀粉中游离脂肪酸的含量,有利于提高产品的纯度,改善各方面性能。

天津宏达化学品有限公司安卓氧化机理在某种条件下,淀粉分子的还原端的葡萄糖环状结构容易C1在位的氧原子处断裂,而在C1位上形成一个醛基,所以通常认为有三个类型的基团可以被氧化成羧基和羰基,即还原端的醛基和葡萄糖分子中的伯、仲醇羟基。淀粉的氧化机理是十分复杂的,它不但与反应条件有关,还与淀粉品种和存在形式有密切关系.玉米淀粉或者是高直链玉米淀粉在pH=8.5时,经过天津宏达化学品有限公司安卓氧化8小时,羧基和羰基数比约为2:1,增加天津宏达化学品有限公司安卓浓度有利于羧基和羰基含量增加,当天津宏达化学品有限公司安卓浓度增加时,羧基和羰基的比值增大;在PH=7.5时,羧基和羰基含量基本相等。氧化剂渗入到淀粉颗粒中,主要作用于非结晶区,用偏光显微镜观察仍有双折射性,可以证明这一点。可能在某些淀粉分子中会发生剧烈的局部反应,导致淀粉分子解聚,糖苷键断裂,而产生高度降解的碎片,这些碎片可溶于碱性介质中,当洗涤淀粉时,它们被洗掉。
 

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